Inicio > Categorías > Pesca
Pesca
The activity of catching fishing, whether for private or commercial purposes.
5Categorías 15826Términos
Añadir nuevo términoContribuidores con Pesca
Pesca > Procesamiento de pescado
pasteurización
Pesca; Procesamiento de pescado
Una forma de tratamiento de calor que mata patógenos vegetativos y más pero no todos los microorganismos de deterioro en los alimentos. Por lo general, un producto de pescado es ...
patógenos
Pesca; Procesamiento de pescado
Un organismo que es capaz de causar enfermedad, directamente o por la excreción de una toxina. Ejemplos son virus, bacterias, parásitos, moldes.
fileteado y filete
Pesca; Procesamiento de pescado
Corte a mano o con máquina, aproximadamente paralelo a la columna vertebral, una franja o rebanada de carne deshuesada en gran medida de a lo largo de la longitud de un pez para ...
pescado fermentado
Pesca; Procesamiento de pescado
Se refiere generalmente a la licuefacción enzimática de peces, pequeños crustáceos y calamares para producir salsas comestibles o pastas suaves especialmente en los países ...
picado de la carne de pescado, la carne picada, el picadillo de pescado, pique
Pesca; Procesamiento de pescado
Carne de pescado separados de piel y hueso en un separador mecánico hueso, frecuentemente del tambor perforado y exprimido tipo cinturón. También conocido como mecánicamente ...
humedad
Pesca; Procesamiento de pescado
Los sinónimos con contenido de agua en el contexto de la composición proximal.
nuca
Pesca; Procesamiento de pescado
Conocida como la carne había expuesta en los hombros de un pez cuando se quita la cabeza, o la parte de la aleta de vientre inmediatamente adyacente al hueso de la nuca y también ...
Sub-categories
- Agua dulce (405)
- Criaderos de peces (2098)
- Pesca marítima (7606)
- Procesamiento de pescado (4888)
- Útiles de pesca (101)